Sonbaharın çekinerek de olsa yüzünü araladığı şu günlerde, hem bebeğime hem kendimize sağlıklı atıştırmalık peşine düşmüş bulunuyorum. Mutfak söz konusu olduğunda, Serente'nin Peri Kızı beni çok ama çok güzel yollara sevk ediyor diyebilirim. Bu sefer de şekersiz kek yoluna düştüm :)
Kategori: Tarifler
Bebeğiniz İçin Şehriyeli Tarhana Tarifi
Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan çorbalar, özellikle de kış aylarında önemli besin değerleri taşıdığından çokça tercih ediliyor. Bana göre; Çorba kültürümüzün oldukça zengin olması ve bu çeşitlilik içinde her damak zevkine, her bütçeye göre uygun malzemelerle hazırlanacak çorbaların olması büyük bir şans. Çeşit çeşit çorba arasından hem hazırlanmasının kolaylığı hem de zengin içeriğiyle tarhana çorbası...
Ev Yapımı Lor Peyniri
Malzemeler 2 litre süt 3-4 çorba kaşığı limon suyu Arzuya göre bir miktar tuz Peynir sevmeyen insanların sayısı oldukça azdır. Bu yüzden olsa gerek dünya halkları pek çok yöntemle elde edilen binlerce çeşit peynir elde etmekte ve nesilden nesle tarifler aktarılmaktadır. Peynirin yaşamımızda bu denli yer kaplamasından ve keyifle tüketilmesinden ötürü Türk mutfağında önemli...
Yoğurt Mayalamanın Püf Noktaları
İyi bir protein ve kalsiyum kaynağı olan yoğurdun Türk mutfağındaki yeri tartışılmaz derecede önemli. Peki hiç düşündünüz mü, yemeklerimizin yanında iyi bir yardımcı olan, mezelerimize, tatlılarımıza, çöreklerimize, böreklerimize kısacası neredeyse yediğimiz her şeye dahil olan yoğurt neden bu kadar önemli? Yoğurdu önemli yapan birkaç detay: Yoğurdu kahvaltıdan sonra veya kahvaltı esnasında tüketirseniz sindirim problemlerinize yardım...
